Mirando hacia atrás: ¿qué cambiaría?

Ya han pasado varios meses desde la última entrada. 

La niña ya tiene 18 meses y, la verdad, es un placer verla comer.

Una dieta variada, como la nuestra, y capaz de adaptarse a todos los sabores: desde la comida oriental a la mexicana. 

Hay días que come mucho y otros en los que come muy poco. Nosotros no nos agobiamos y la dejamos "a su aire", sin ofrecerle platos alternativos.

Mirando hacia atrás no cambiaría prácticamente nada, sólo quizás algo en la elección de los primeros alimentos. 

Al principio, guiándome también en la biblografía, le ofrecí manzana cruda; en mi experiencia éste es un alimento con el que es más fácil atragantarse. A la niña le ha pasado varias veces aunque los episodios se han resuelto siempre con un poco de tos. 

La manzana es un alimento muy duro, que por cuanto se mantenga en la boca es imposible de ablandar sin dientes. Se puede romper un trocito y causar atragantamiento. 

Hemos vuelto a darle manzana ahora que tiene muchos dientes y siempre procuro ofrecérsela manteniéndola sentada en la trona, para evitar que esté correteando por ahí.

Lo mismo vale para la zanahoria cruda.

Bueno, os dejo, hasta la próxima.

Pasta si pero no "all'italiana"

Hoy plumas con salsa boloñesa hecha por su mamaíta... 

Si un día tiene que cuidar de sus padres, ya mayores y sin dientes, ¡probablemente se vengará!

Los italianos cocinamos la pasta "al dente", o sea bastante dura, y romperla con sólo las encías es todo un reto. Para más inri por cuanto se tenga en boca no se deshace... en fin ¡pobre niña!

Ella le ha puesto todo el entusiasmo y ni siquiera se ha enfadado, pero para la próxima vez, serviremos macarrones a la española, por lo menos para ella, ¡aún a costa de que me quiten la nacionalidad!

La salsa si le ha gustado: hemos pensado una receta que pondremos en práctica pronto: "sobrecocinar" macarrones y rellenarlos con la salsa, de manera que le sea más fácil comer todo junto. En cuanto los haga pondré foto y daré parte, de momento os dejo la receta de la salsa boloñesa como la hacemos los italianos:

Ingredientes:

300 g de picadillo de ternera y 200 g de cerdo

1 cebolla (roja mejor)

1 zanahoria

1 bote de tomate triturado natural

1 vaso de vino tinto

Aceite de oliva, sal (poca), pimienta

Procedimiento:

Pochar la cebolla y añadir la zanahoria cortada en rodajas finas. Añadir la carne picada y salpimentar. Remover hasta que todo el picadillo sea "gris". Añadir el vaso de tinto y dejar evaporar a fuego medio y sin tapa. 

Añadir el tomate y, sino llega a cubrir la carne, ajustar con agua caliente.

Dejar cocinar medio tapado hasta que no se haya retirado el líquido (normalmente unas dos horas).

... Y luego a disfrutar con algo de parmesano (para los adultos) y pasta a la italiana o a la española, ¡ en eso ya no me meto!

Operación huevo

Esta semana nos hemos propuesto introducir el huevo.

El domingo para cenar cociné un huevo duro y se lo ofrecí cortado en bastoncillos. 

Le gustó mucho, como todo lo que le hemos ofrecido hasta ahora.

Luego se acostó y al despertar al día siguiente le noté tórax y espalda llenos de ronchas rojas. La niña por lo demás estaba estupenda, por lo que no hice nada, solamente esperar. 

Las reacciones alérgicas de este tipo normalmente se presentan entre media y una hora del contacto con la sustancia, pero la niña estaba en pijama y no pudimos ver cuándo aparecieron las manchas.

El huevo es un alimento muy alergénico y nos planteamos la posibilidad que hubiese podido ser la causa del problema cutáneo. Hubiera sido raro porque era la primera vez que la niña entraba en contacto con este alimento, excepto cuando la he acariciado o besado mientras cocinaba una tortilla de patatas.

Además el sábado habíamos estado con un muchos niños pequeños y la urticaria también puede ser causada por agentes virales pegados por estos.

La única forma para salir de dudas, era ofrecerle el huevo otra vez. Primero hemos esperado que las manchas se le fueran por completo y hoy se lo hemos dado, esta vez en pañal y al medio día  para vigilar que no apareciese ninguna lesión. Y,efectivamente, así ha sido: su piel se ha quedado ¡blanquita como siempre! 

Es interesante que en algunos libros se plantee que son los niños quienes rechazan los alimentos a los que son alérgicos. Nuestra niña se ha comido el huevo con el mismo entusiasmo que la primera vez y efectivamente no ha habido reacción ninguna.

Yo no tengo la suficiente experiencia para decir que esto sea verdad y desde luego, ante la duda no haría la prueba. 

Pero, si es verdad, el BLW brinda otra ventaja: al darle alimentos enteros y poco mezclados, la niña puede reconocer fácilmente el alimento y no comerlo. 

Qué he hecho yo para merecer esto...

Hay días difíciles en esto del baby led weaning, días en los que, por la razón que sea, me planteo si lo estamos haciendo bien. A veces la niña da pasos atrás y vuelve a frustrarse y llorar cuando no consigue coordinar sus movimientos, otras estoy yo sencillamente más cansada y cada lloriqueo o cada trocito al suelo me pesa mucho más. 

Tengo que hacer esfuerzos para mantenerme firme; afortunadamente mi marido me ayuda y apoya defendiendo, él, mis ideas cuando a mi me tambalean. Luego está la niña que al poco rato se distrae y nos regala una sonrisa. Y por último están mis convicciones, algo que tengo dentro y que se rebela a coger la cuchara y meterle la comida en la boca. Así, día tras día, descubrimos nuevos alimentos: hoy han tocado los brócoles que por su forma son muy fáciles de coger y la niña se lo ha pasado bomba con ellos. Ha seguido con trocitos de plátano que le encanta. 

¡Qué me gusta tirarlo todo al suelo!

Dejar que la niña coma sola implica asumir que ella ensucie por no saber coordinar sus movimientos.

Los primeros días le hemos apoyado la comida en una tabla de plástico pero se le movía, dificultándole aún más la coordinación. Luego hemos comprado un hule de un metro de largo que ponemos en la parte de la mesa donde come la niña y con esto nos va mucho mejor, mientras que nosotros seguimos comiendo en un mantel de tejido como nos gusta. El hule luego lo pasamos con una trapo húmedo sin jabón que guardamos para eso.

Algo se cae al suelo pero se recoge rápido.

Ella también se mancha bastante: le ponemos una chaqueta-babero que le cubre también los brazos y aún así a veces algo le pasa por debajo a través del cuello.

Cuando termina de comer llenamos un pequeño cuenco con agua y le lavamos las manos ahí antes de quitarle el babero.

Llevamos muy pocos días con el baby led weaning pero cada vez la niña se coordina mejor y ensucia menos. No sé que diré cuándo aprenda que ¡las cosas se pueden tirar voluntariamente! Ya os iré contando.

PD: hoy he ampliado la sesión ¿Cómo lo hago? poniendo más información respecto a los alimentos prohibidos.  

Más sobre la frustración

Hemos estado unos días fuera y prácticamente no ha comido nada sólido.
Nosotros, en cambio, hemos reflexionado bastante al respecto del llanto frente a su propia "torpeza". Yo soy muy blanda y en seguida tengo ganas de ponerle la comida en la boca. Tras discutirlo, hemos decidido ayudarla lo menos posible.
Como no es nada agradable dejarla llorar desesperada, la alejamos de la comida en cuanto vemos que ya está bloqueada por sus nervios: no queremos perder de vista que al principio es un juego y que no hay ninguna prisa. Igual que le apartamos un juguete cuando se pone nerviosa, haremos con la comida.
Según hemos leído, esta fase dura sólo unas dos semanas y lo único que hay que cuidar es que los trozos sean de las dimensiones correctas para que la niña pueda cogerlos... ¡Esperemos que sea así!

Dos buenas noticias de hoy: 

• ¡Casi se come medio plátano! Y eso que cuando lo coge y no controla su fuerza, lo aplasta. Aún y todo, es capaz de comer los restitos que quedan.

• ¡Apartarla cuando llora funciona!: cuando la hemos visto bastante desesperada por el "machacado de plátanos", le hemos puesto el chupete o la hemos cogido en nuestros brazos, alejándola de los plátanos, y se ha calmado inmediatamente.

Primeros problemas

Primeros problemas en el camino: muchas veces la niña cuando no es capaz de agarrar algo y llevarselo a la boca empieza a llorar, incluso de forma desconsolada. Creo que se siente frustrada aunque al alejarla de la comida se le pasa enseguida.