Lo prometido es deuda y, como dije hace unos días, hoy hemos almorzado albóndigas de ternera.
He cogido picadillo de carne y con ella he formado un palito bastante consistente. No he usado huevo. La he pasado por harina y en una sartén con poco aceite. Este es el resultado:
La ha cogido sin dificultad aunque se le ha desmenuzado en seguida. No ha conseguido comer mucho pero le resulta más fácil masticarla respeto a los trozos enteros de chuleta.
He congelado varias unidades de manera de tener listas la dosis para ella.
Nos ha parecido una buena receta para el BLW y repetiremos seguro.
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